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掌握了正确的方法我们才能更好的辨别毛肚的优劣

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掌握了正确的方法我们才能更好的辨别毛肚的优劣

发布日期:2019-10-31 作者: 点击:

    吃火锅,点菜是一门学问。除了荤素搭配以外,更要注意经典的一些菜品,比如毛肚。毛肚是火锅菜品里边,点单率较高的,你知道如何辨别牛肚的优劣吗?接下去毛肚厂家就来跟大伙儿讲下牛肚的好与坏的区别方式 !

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    1、看色泽。毛肚的外观是给人直接的感官,吃饲料长大的毛肚发黑,吃粮食庄稼长大的毛肚发黄。毛肚不是植物,指新鲜的牛百叶,外表是黑色的;红色的牛百叶是漂过的冷冻食品。

    2、去吃火锅的时候要特别注意毛肚的颜色,如果毛肚非常白,逾越其应有的红色,而且体积大,应避免购买,因为特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成红色的甲醛有毒,双氧水具有腐蚀性,临时食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。

    3、除了看颜色之外,如果怀疑毛肚不太正常,也可以用手捏一捏。用甲醛泡发的毛肚,会失去原有的特征,手一捏很容易碎,加热后会迅速萎缩。

    4、除了红色毛肚以外,黑、黄毛肚都可以吃,但是口感好的还是黄色的毛肚。


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